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[TV하이라이트] 전통한식 장건강 개선 효과

데스크 2019년 12월 11일 수요일 19 면

‘생로병사의 비밀’ [ KBS1 오후 10:00 ] 장내 미생물에게도 먹이가 필요하다.사람이 먹을 수 있는 것과 장내 미생물이 먹을 수 있는 것은 다르다.만약 장내 미생물에게 먹이를 주지 않는다면 장내 미생물은 굶게 되고 배고픈 장내 미생물은 장 벽을 갉아먹어 장 건강을 악화시킨다.

우리는 장 건강을 위해 어떻게, 무엇을 먹어야 할까?놀랍게도 전통 한식 섭취 시, 장내 유익균이 크게 증가했다는 연구 결과가 있다.전통 한식에는 유산균이 풍부한 발효 식품이 많이 들어 있다.잘 익은 김치에는 1g당 10억 마리의 유산균이 존재한다. 전통 한식이 장내 미생물 환경과 건강에 도움이 된다는 것이 과학적으로 입증된 것이다.
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