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향긋한 산나물 한상 지친 몸 깨우는 ‘봄 보약’

[주말매거진 OFF] 강원도 봄나물

방병호 bbhg1991@kado.net 2019년 04월 25일 목요일

몸이 나른해지고 만사가 귀찮아지는 봄철 불청객 ‘춘곤증’

춘곤증의 치료제로 봄 제철 음식인 산나물을 추천한다.

산나물에는 단백질과 무기질 비타민이 풍부해 면역력을 높이고

춘곤증을 극복할수 있게 해주며 원기를 회복하는데 도움을 준다.

곰취·산마늘·어수리·눈개승마·곤드레 등 다양한 산나물이 앞다투어 나오는 4월,

그 중 ‘산나물의 제왕’이라고도 불리는 두릅은 단백질과 사포닌 함량이 높아

피로 해소와 면역력 강화에 좋은것으로 알려져있다.

강원 산지에서 나온 다양한 산나물로 건강한 봄 식탁을 꾸며보자. 방병호
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