◇호두

호두, 밤, 잣 등의 견과류는 영양이 풍부해 약해진 체력을 회복하는데 도움이 된다.

특히 호두는 견과류 중 영양가가 높은 고칼로리 식품으로 지방질이 많이 함유돼 있다. 또 콜레스테롤 수치를 낮추는 필수지방산과 불포화지방산이 많으며 트립토판과 아미노산이 풍부한 것이 특징이다.

◇미역

미역에는 요오드가 많이 들어있는데 이는 갑상선 호르몬인 티록신을 만드는데 필요한 구성 성분이다.

티록신은 심장과 혈관의 활동, 체온과 땀의 조절, 신진대사를 증진시키는 작용을 한다.

또한 미역은 혈액을 맑게 해줄 뿐만 아니라 칼슘량도 많아 골격과 치아 형성에 효과적이다.

◇청어

단백질이 풍부한 청어는 필수 아미노산이 많이 들어있어 성장에 좋은 식품 중 하나로 꼽힌다.

지방 함유율이 비교적 높은 생선이기 때문에 성장에 좋다고 과다섭취를 하면 비만으로 이어질 수 있으니 주의해야 한다.

◇시금치

시금치는 대표적인 녹황색 채소로 카로틴과 비타민C가 풍부하고 비타민 B1·B2·B6와 엽산, 칼슘, 철분, 요오드 등도 풍부하게 함유돼 있어 성장기 어린이 발육과 영양에 매우 좋은 식품이다. 특히 시금치에 들어있는 칼슘은 지방의 체내 흡수를 감소시켜주기 때문에 어린이 비만 예방에도 좋다.

◇귤

귤은 비타민C 이외에도 식이섬유, 아미노산, 유기산 등의 다양한 성분이 풍부하게 함유돼 있어 약재로도 선호될 만큼 좋은 식품이다. 귤에 풍부하게 함유돼 있는 펙틴은 모세혈관을 튼튼하게 해주고 신맛을 내는 구연산은 신진대사를 원활하게 해준다. 또 귤의 껍질 부분에는 과육보다 비타민C가 더욱 풍부하게 들어 있으며 기침, 가래를 달고사는 아이들에게도 효과적이다.

◇우유

우유에는 114가지 필수 영양소가 함유돼 있어 균형있는 영양을 공급하기 위해서는 우유를 꼭 섭취해야 한다. 칼슘이 풍부한 우유는 성장기 아이들의 키가 자라는데 큰 영향을 준다. 이종재